Eau chaude sanitaire définition
Date de publication : vendredi 1er novembre 2024
L'eau chaude sanitaire, ou ECS, est une eau utilisée pour le quotidien, la toilette, la vaisselle, le linge... Elle est indépendante de l'eau chaude réservée au chauffage, qui se présente en circuit fermé dans les chaudières et radiateurs. L'eau chaude sanitaire est essentielle pour le confort domestique, c'est pourquoi il est important de choisir un système de production d'ECS adapté à ses besoins et performant.
Qu'est-ce que l'eau chaude sanitaire ?
L'eau chaude sanitaire (ECS) est de l'eau chauffée, utilisée pour répondre aux besoins sanitaires et hygiéniques des occupants d'un logement, comme les douches, le lavage des mains, la vaisselle, le linge, etc. Elle peut être produite par différents systèmes utilisant diverses sources d'énergie : électricité, gaz naturel, fioul, énergie solaire, géothermie, etc. Les chauffe-eau sont les dispositifs les plus courants pour chauffer et stocker l'eau chaude sanitaire jusqu'à son utilisation.
Usages de l'eau chaude sanitaire
L'eau chaude sanitaire est utilisée au quotidien dans un logement pour satisfaire différents besoins domestiques liés à l'hygiène et au confort. Ses principaux usages sont la douche, le bain, le lavage des mains, la vaisselle, la lessive, etc. La quantité d'eau chaude nécessaire varie selon la composition du foyer, les habitudes de consommation et les équipements installés (nombre de douches, baignoires, éviers, etc.).
Les différents modes de production d'ECS
Il existe différents systèmes pour produire l'eau chaude sanitaire, qui peuvent être indépendants ou combinés au système de chauffage principal :
Les systèmes indépendants :
- Chauffe-eau électrique (à accumulation ou instantané)
- Chauffe-eau gaz (à accumulation ou instantané)
- Chauffe-eau thermodynamique (utilisant une pompe à chaleur)
- Chauffe-eau solaire individuel (avec capteurs solaires thermiques)
Les systèmes combinés (production d'ECS et de chauffage) :
- Chaudière à condensation
- Chaudière biomasse (bois, granulés)
- Pompe à chaleur
- Système solaire combiné (chauffage et ECS)
La production d'eau chaude instantanée
Le chauffe-eau instantané a pour but de fournir de l'eau chaude à la demande. Lorsqu'un robinet est ouvert, le mouvement de l'eau est détecté et déclenche la mise en route de l'appareil pour chauffer l'eau. Ses avantages sont les économies d'énergie (pas de pertes de chaleur), le gain de place (pas de ballon) et la possibilité d'alimenter plusieurs points de puisage. Ses inconvénients sont un débit d'eau affaibli et un délai pour atteindre la température désirée.
La production d'eau chaude à accumulation
Dans ce mode, l'eau est chauffée par une résistance électrique, un circuit de fluide caloporteur ou une autre source d'énergie, puis stockée dans un ballon d'eau chaude. Quand de l'eau chaude est puisée, de l'eau froide vient compléter le ballon avant d'être chauffée à son tour. Les avantages sont un stockage d'eau chaude, une disponibilité immédiate et des économies possibles en utilisant les heures creuses. L'inconvénient est qu'une fois le ballon vide, il faut attendre qu'il se remplisse et chauffe à nouveau.
Dimensionnement et paramètres clés d'une installation d'ECS
Pour bien dimensionner une installation d'ECS, il faut prendre en compte plusieurs paramètres :
- La température : selon les usages (bain/douche vers 35°C, machine à laver 55°C, établissements recevant du public jusqu'à 90°C)
- Le débit instantané : associé à un coefficient de foisonnement selon le nombre de points de puisage
- Le volume : la quantité d'eau chaude nécessaire au particulier ou au professionnel, une consommation croissante malgré les économies d'eau
Réglementations et exigences pour l'ECS
Pour éviter les risques de brûlure, la réglementation limite la température de l'eau chaude à 50°C maximum aux points de puisage dans les pièces destinées à la toilette, et 60°C dans les autres pièces. Pour prévenir le développement de légionelles, l'eau doit être supérieure à 50°C en tout point du réseau, sauf dans les antennes terminales de moins de 3 litres. Pour les ballons de plus de 400 litres, l'eau doit être maintenue à 55°C minimum ou subir une élévation de température quotidienne.
Systèmes économes et écologiques pour l'ECS
Les systèmes les plus économes et écologiques pour produire l'eau chaude sanitaire sont :
- Le chauffe-eau thermodynamique (utilisant une pompe à chaleur)
- Le chauffe-eau solaire individuel (avec capteurs solaires)
- La pompe à chaleur (aérothermique, géothermique ou eau/eau)
- Le système solaire combiné (chauffage et ECS)
- Les chaudières à biomasse (bois, granulés)
Ces équipements utilisent des énergies renouvelables comme l'aérothermie, la géothermie ou l'énergie solaire. Ils permettent d'importantes économies d'énergie et une réduction des émissions de CO2 par rapport aux systèmes conventionnels (électricité, gaz, fioul).